Ikerketa eta Berrikuntza
-
Ehunetan oinarritutako landare-proteinen merkatuaren aurreikuspena 2025-2030erako, AI Bobby, Greenprotein AI eta Cradle-ren kasu-azterketak barne.
Mundu mailako landare-proteina testuratuen (TVP) merkatua hazkunde nabarmenerako prest dago eta 2030erako 2.650 milioi dolar estatubatuarretara iristea aurreikusten da, % 7,1eko hazkunde tasa metatua lortuz. ADM, Roquette eta Cargill bezalako industria-liderrek I+G inbertsioak aprobetxatzen ari dira TVP kalitatea hobetzeko eta beren produktua zabaltzeko...Irakurri gehiago -
Konjac-etik lortutako glukomananoak hesteetako osasuna sustatu dezake eliteko kirolariengan.
«Konjac glukomananoaren (KGM) gehigarria idorreria funtzionala arintzeko ikuspegi klinikoki garrantzitsua dela dirudi, hesteetako mikrobiotaren aniztasuna eta funtzioa hobetzea izan daitekeen mekanismo potentziala izanik», idatzi zuten Txinako Hego-mendebaldeko Unibertsitateko zientzialariek ...Irakurri gehiago
