Bloga
-
Fruitu izoztu-lehortuen iraupena: erosleek zehaztu behar dutena
Marrubi izoztu-lehortuen hornitzaile guztiek izenburu bera aipatzen dute: % 100 fruta purua, kontserbagarririk gabe, 24 hilabeteko iraupena. Izenburua erraza da kopiatzen. Atzean dauden sei zenbakiak ez. Gida honek marrubi izoztu-lehortuen ontzi bat Amsterdamera iristen den ala ez zehazten duenaren berri ematen du...Irakurri gehiago -
GI baxuko aroaren aukera berria: nola laguntzen du soja-zuntz hautsak gaur egungo jendearen hesteetako osasunaren kudeaketan?
Kategoria: Landare-oinarritutako osagaiak / Zuntz dietetikoa Irakurtzeko denbora: 6 minutu GI baxuko jatea fitness foroetatik produktuen garapen nagusira igaro da. Markak zereal integralekin, azukre gutxiko frutarekin eta gutxien prozesatutako oinarriekin birformulatzen ari dira otordu osteko glukosa kurbak berdintzeko. Baina badago...Irakurri gehiago -
SIAL Paris 2026: Bost hornikuntza-aldaketa — eta horiei erantzuten dieten osagaiak
Paris Nord Villepinte-ko ateak urriaren 21ean itxi ziren, SIAL Paris-en beste edizio bat amaituz — industriak bere erakusleiho global gisa hartzen duen bi urtean behin egiten den ekitaldia. 2026ko edizioa urriaren 17tik 21era egin zen 280.000 metro koadrotan, 130 herrialdetako 8.000 erakusketari bilduz, 400...Irakurri gehiago -
Mertxika-zuku kontzentratuaren prozesatzeko teknologia
Mertxika zuku kontzentratuaren ekoizpena mertxika freskoak solido disolbagarri handiko produktu bukatu bihurtzen dituen fabrikazio prozesu estandarizatu bat da. Bere helburu nagusia mertxika freskoen zapore, kolore eta nutrizio naturala ahalik eta gehien mantentzea da. Azken produktuak normalean % 65~70eko disolbagarritasuna lortzen du...Irakurri gehiago -
Nola mantentzen duten hirugarren mailako kalitate-ikuskapenak eta prozesu aseptikoak jatorrizko zaporea sagar-zuku kontzentratuan?
Shijiazhuang-eko (Hebei) sagar zuku kontzentratu fabrikatzaile nagusi baten ekoizpen taldeko kide gisa, lehen pertsonan ikusi nuen nola gure "hirugarren mailako kalitate ikuskapena + prozesu aseptiko osoa" sistemak sagar freskoak jatorrizko zukuaren ia % 90 mantentzen duen zuku kontzentratu bihurtzen duen...Irakurri gehiago -
2026ko Egun Nazionaleko Jaiegunaren Oharra
Mundu mailako bezero baliotsu eta bazkide fidagarri maiteok, urriaren 1era hurbiltzen ari garen heinean, pozik ospatzen dugu Txinako Herri Errepublikaren 77. Egun Nazionala — gure nazio handiaren hamarkadetako hazkunde apartekoa, oparotasun nazionala eta indar iraunkorra omentzen dituen unea. Hauetan zehar...Irakurri gehiago -
Udazken Erdialdeko Magia: Txinako Ilbetearen Ospakizun Hunkigarriena
Irailaren erdialdean inoiz txinatar kale batetik ibili eta okindegietako leihoetatik gozo-opil usaina sumatu baduzu, edo bulegoko lankideak ederki bildutako kaxa biribilak elkarri trukatzen ikusi badituzu, litekeena da Udazken Erdialdeko Jaialdia ate joka izatea. Ez da ohiko jaiegun publikoa — jaiegun horietako bat da...Irakurri gehiago -
Gosariaz harago: Nola irekitzen dituen Txinako soja-esne hautsak "sojan oinarritutako" negozio aukera berriak atzerriko kafetegi eta okindegientzat?
Garai batean Asiako gosari-mahaietara mugatuta zegoen Txinako soja-esne hautsa osagai iraultzaile bihurtzen ari da Europa, Ipar Amerika eta Hego-ekialdeko Asiako milaka kafetegi independente eta okindegi espezializatutan. Mundu mailako landare-oinarritutako kontsumoa gora egiten jarraitzen duen heinean eta kontsumitzaileek m... eskatzen duten heinean.Irakurri gehiago -
Landare-oinarritutako haragiaren ehundura birdefinitzen: TVP teknologia berriaren belaunaldiak aurrerapen bikoitza lortzen du proteina-eduki handian eta benetako haragiaren antzeko esperientzia sentsorialean.
Landare-proteina testuratuen (TVP) esportatzaile txinatar nagusi batek aurrerapen tekniko berri bat iragarri du, industriaren aspaldiko konpromiso bat konpontzen duena: haragiaren antzeko ehundura fibrosoa sortzea, proteinen digerigarritasun handia eta aminoazidoen erabilgarritasuna mantenduz. Garapena, balioztatua...Irakurri gehiago -
Bailuren istorioa: Txinako Ihintz Zuriaren Eguzki-terminoa eta bere tradizio betikoak
Udako beroa udazkeneko haize freskoetan leuntzen den heinean, Txinako eguzki-termino poetikoenetako bat iristen da: Bailu, edo Ihintz Zuria. 2026ko irailaren 7an, 22:41ean, Pekingo orduan, Txinako egutegi tradizionaleko 15. eguzki-termino honek uda amaieratik udazken erdialderako aldaketa ofiziala markatzen du. Argitaratzailea...Irakurri gehiago -
Bero, kolore eta forma aldakorra: Zenbat kategoria dituzte txile lehorrek? Esportaziorako ezinbesteko barietateen mapa
2026an, txili lehorren esportazio globalak 2,3 milioi tona metriko baino gehiago izatea aurreikusten da, Ipar Amerikako, EBko eta Hego-ekialdeko Asiako erosleek inoiz baino estandar zorrotzagoak ezarriko baitituzte berotasun mailari, itxurari eta prozesatzeko egokitasunari dagokionez. Nazioarteko txili esportatzaileentzat, etorkizunaren ulermen argia...Irakurri gehiago -
Mendiak eta itsasoak zeharkatuz elkarrizketa berde baterako: nola kontatzen duen txinatar matchak "ekialdeko hostoaren" istorioa aro berrian
Txinako hegoaldeko lainoz estalitako te mendietatik hasi eta Europako eta Ipar Amerikako kafetegi espezializatu jendetsuetaraino, Txinako matcha mundu mailako eszenatokira igotzen ari da irudi fresko eta ekologiko batekin. Mila urte baino gehiagoko te prozesamenduko antzinako ondare hau berrimaginatzen ari da...Irakurri gehiago
