Udako beroa udazkeneko haize freskoetan leuntzen den heinean, Txinako eguzki-termino poetikoenetako bat iristen da:Bailu, edo Ihintz Zuria2026ko irailaren 7an, 22:41ean, Pekineko orduan, Txinako egutegi tradizionaleko 15. eguzki-aldi honek uda amaieratik udazken erdialdera ofizialki igarotzea markatzen du. Gure enpresaren webgunean argitaratutako funtzio hau mundu osoko bezero berri eta zahar guztiei Txinako urtaroen kulturaren erritmo leunak eta milaka urtez tokiko bizitza moldatu duten eguneroko tradizioak gertutik ezagutzen laguntzeko diseinatuta dago.
Ihintz Zuriaren Jatorria: Naturan eta Antzinako Jakindurian Sustraiak
"Bailu" izena urteko sasoi honetan naturan gertatzen den aldaketa ikusgarrienetik dator zuzenean. Eguneko eta gaueko tenperaturak nabarmen igotzen hasten direnean, gaueko aire freskoak ur-lurruna ihintz tanta zuri txiki eta distiratsu bihurtzen du, egunsentian belar-hostoetan, hostoetan eta labore-gainazaletan pausatzen direnak. Antzinako txinatar filosofian, udazkena bost elementuen sistemako "urrea" elementuari dagokio, eta urrearekin lotutako kolorea zuria da; horregatik deitzen zioten jendeak une eder horri "Ihintz Zuria".
"Ihintz zuria" terminoaren idatzizko lehen erregistroa hemen agertzen da:Abestien Liburua · Qin Feng · Jianjia, 2.000 urte baino gehiagoko poema klasiko bat, ibaiertzean distiratzen ari diren ihintz tantak deskribatzen dituena. Geroago, antzinako nekazaritza testuaHilero Eskaerarako 72 Deskribapen Bildumakargi adierazi zen: “Lurzoruaren eta uraren hezetasuna ihintz bihurtzen da; udazkena urreari dagokio, bere kolorea zuria da, hau da ihintzaren kolorea, eta airea hozten hasten da”. Han dinastiarentzat, Bailu formalki ezarri zen 24 eguzki-terminoetako bat bezala, nekazariek uzta, ereitea eta urtaroen bizitza antolatzeko gida garrantzitsu bihurtuz.
Txinako folklore tradizionalak Bailu hiru fase natural bereizitan banatzen du:
- Lehenengo fasean, antzara basatiak hegoaldera hegan egiten dute negua igarotzeko.
- Bigarren faseak enarak hegoaldeko eskualde epeletara itzultzea markatzen du
- Hirugarren fasean hegazti guztiak hurrengo denboraldi hotzerako janaria gordetzen ari dira.
Naturan ikusten diren aldaketa hauek herrialde osoko jendeari gogorarazten diote udazkena benetan iritsi dela.
Mendeetan zehar iraun duten tokiko ohitura beroak
Milaka urtetan zehar, Bailu Txinako eskualde ezberdinetan aldatzen diren ohitura herrikoi leun eta beroz betetako urtaro bihurtu da.
Txinako hegoaldean, familia askok etxean egindako arroz-ardo gozoa ekoizten dute garai honetan, "Ihintz Zuriko Arroz Ardoa" izenekoa. Arroz glutinosoz eta hartzitutako aleez egina, ardo arin eta gozoa buztinezko ontzietan gordetzen da eta bizilagunekin, senideekin eta bisitariekin partekatzen da. Herri zahar askok oraindik ere adinekoei ardo berriaren lehen ontzia eskaintzeko tradizioa mantentzen dute, udazken freskoan osasun ona opa diezaioten guztiei.
Hego-ekialdeko kostaldeko probintzietan, jendeak beti biltzen ditu Bailu inguruan bildutako te zuri hosto freskoak. Une honetan egindako teak udazken hasierako usain freskoa darama, zapore leun eta gozoarekin, urdaila narritatzen ez duena epel edan arren. Bertako te zaleek askotan esaten dute: "Bailuko teak Udazken Erdialdeko Jaialdiaren ondorengo udaberriko te guztiak baino zapore hobea du".
Txinako iparraldean, batez ere gure Handan eskualdean, Hebei inguruan, familiek intxaur freskoak, gaztainak eta jujuba bildu berriak biltzen dituzte Bailu ondoren. Haurrei gustatzen zaie intxaur freskoen azal mehea irekitzea barruko hazi samurra eta gozoa dastatzeko, eta zaharrek, berriz, udareak azukre kristalinoarekin egosten dituzte eztarria bustitzeko eta birikak udazkeneko aire lehorretik babesteko.
Gaur egun ere eguneroko bizitza gidatzen duen urtaroen jakinduria
Txinako Bailuari buruzko esaera zahar ezagunenetako bat hau da: “Ihintz Zuriaren ondoren, ez erakutsi azala agerian”. Egunaren eta gauaren arteko tenperatura aldea erraz irits daitekeenez 10 gradu Celsius edo gehiagora, jendeak ez ditu udako galtza motzak eta mahukarik gabeko alkandora janzten. Horren ordez, goizean eta arratsaldean mahuka luzeko alkandora mehea janzten dute, haize freskoa jotzen duenean katarroa ez hartzeko.
Txinako medikuntza tradizionalak ere gogorarazten die jendeari hau "lehortasun freskoaren" sasoia dela. Hobe da udare fresko gehiago, onddo zuriak, loto sustraia eta eztia jatea, eta janari frijitu eta pikantea murriztea, gorputza eroso mantentzeko eta urtaro aldaketara egokituta egoteko. Gaur egungo hiri modernoetan ere, milioika txinatar familiek aitona-amonengandik jasotako urtaro ohitura sinple eta leun hauek jarraitzen dituzte oraindik.
Argitaratze data: 2026ko irailaren 3a
