Tomate txikituen errezeta erraz eta goxoak

 

1. Tomate eta arrautza wok klasikoa

Osagaiak

• Hebei Abiding tomate xehatu lata 1
• 2-3 arrautza
• 1 koilaratxo sukaldeko olio
• Gatz pixka bat
• Azukre pixka bat (aukerakoa, azidotasuna orekatzeko)

Urratsak

1. Arrautzak irabiatu, gatz pixka bat gehitu eta olio beroan frijitu, gogortu arte. Atera eta alde batera utzi.
2. Zartagin berean, gehitu tomate txikituak eta frijitu bigundu eta mamitsu egon arte.
3. Gehitu azukre pixka bat nahi baduzu, eta gero itzuli arrautzak zartaginera.
4. Ondo nahastu eta gatza gehitu gustura. Arrozarekin bero zerbitzatu.

2. Tomate saltsa sinplea

Osagaiak

• Hebei Abiding tomate xehatu lata 1
• Tipula txiki 1 (txikituta)
• 2 baratxuri ale (txikituta)
• Oliba olioa
• Gatza, piperbeltza
• Albahaka edo oregano lehorra (aukerakoa)

Urratsak

1. Oliba olioa berotu, tipula eta baratxuria frijitu usaintsua izan arte.
2. Gehitu tomate txikituak, irakiten jarri su motelean.
3. Egosi su motelean 8-10 minutuz, saltsa loditu arte.
4. Gatza, piperbeltza eta belarrak gehitu. Pasta egosiarekin nahastu.

3. Tomate eta barazki zopa oparoa

Osagaiak

• Hebei Abiding tomate xehatu lata 1
• Azenario 1 (dadotan moztuta)
• Patata 1 (dadotan moztuta)
• Ura edo barazki salda
• Gatza, piperra

Urratsak

1. Egosi azenarioak eta patatak uretan bigundu arte.
2. Gehitu tomate txikituak eta egosi su motelean 5-8 minutuz.
3. Gatza eta piperbeltza gehitu. Zopa arin eta osasungarri batez gozatu.