Eguraldia berotzen den heinean, udako edari freskagarriak prestatzeko garaia da, eta martini tropikal bat egitea da, zalantzarik gabe, udako beroari aurre egiteko modu ezin hobea. Litxiaren zapore aberatsa nahiago baduzu, zaila izango zaizu ginebra edo vodka plater honekin hobeto uztartzen diren erabakitzea. Litxi martini errezeta onena aurkitzeko, Daily Food-ek Nicholas Dukes elkarrizketatu zuen, Pechanga Resort Casinoko tabernaria.
«Ginebra ederki konbinatzen da litxiarekin kokteletan, litxiaren landare- eta lore-notak nabarmentzen baititu», dio Dukesek. «Pentsa ezazu: ginebraren azidotasun aromatikoak ginebran ipuruaren belar-notak osatzen ditu». Gin martini errezeta klasiko batek 76 ml ginebra eta vermut lehor pixka bat behar ditu dastatzeko. Litxi martini bat egiteko, ginebra eta litxi likorearen 1:1 proportzioa erabil dezakezu, edo litxi zukua gehitu dezakezu gin martini errezeta bati. Saiatu 30 ml litxi zuku kontserban gehitzen, eta gero egokitu kantitatea zure gustura.
Koktelei litxia gehitzea barazki hau gozatzeko 14 moduetako bat da. Martiniez gain, Dukesek hau ere gomendatzen du: "Saiatu litxi almibar sinplea gin-tonic tradizional bati gehitzen, pepino eta lima tanta batekin batera, spa-ko une lasaigarriak gogorarazten dituen udako edari freskagarri eta aberats bat lortzeko".
Ez zaizu ginebra gustatzen? Arazorik ez. Nicholas Dukes tabernariak ziurtatzen digu vodka eta litxia ere bikote ezin hobea direla. «Vodka errazagoa da nahasten den zereal-espiritu neutroa da», azaldu du Dukesek. «Bere zaporea errazago estaltzen da madari, zitriko eta litxiaren marrubi-nota sotilen usain gozoekin, eta horrek hobeto azpimarratzen du espiritua».
Dukesek limoi martiniaren bertsio aldatu bat gomendatzen du: vodka-litxi martini bat. «Litxia vodkarekin, laranja likorearekin eta limoi zuku freskoarekin nahastuz, martini zaporetsu eta bisualki erakargarria sor dezakezu». Etxean martiniak nola egin badakizu, egin behar duzun guztia litxi pote batzuk erostea da udarako prestatzeko. Oraindik ez baduzu tabernako hornigairik, erraz eros dezakezu kit bat Amazonen eta etxeko tabernari trebetasunak menperatzen has zaitezke.
Argitaratze data: 2025eko abenduaren 16a