AEBetako proteina gozoa hasteko Oobli-k osagai globalen konpainiaren ingreamentuarekin elkartu da, baita B1 finantzaketa seriean 18 milioi dolar igo ere.
Elkarrekin, Oobli eta Ingredionek industria azkartu nahi dute, dastatze osasuntsuentzat eta gozogintza sistema merkeentzat. Elkartearen bidez, Stevia bezalako edulkoratzaileen soluzio naturalak ekarriko dituzte Oobliren proteina gozoaren osagaiekin batera.
Proteina gozoek alternatiba osasuntsuagoa eskaintzen dute azukre eta edulkoratzaile artifizialak erabiltzeko, janari eta edarien aplikazio sorta batean erabiltzeko egokiak dira, besteak beste, karbonatatutako freskagarriak, salgaiak, jogurtak, gozogintza eta gehiago.
Beste edulkoratzaile naturalak modu eraginkorrean garatzeko ere erabil daitezke, elikagaien enpresek gozotasuna hobetzen laguntzen dute elikadura helburuak betetzen dituzten bitartean eta kostuak kudeatzeko.
Bi konpainiek berriki garatu zituzten produktuak proteina gozoak eta stevia aukerak hobeto ulertzeko. Elkarteak entsegu horien ondoren bildutako iritzi positiboaren ondoren jarri zen abian. Hurrengo hilabetean, Ingredion eta Oobli-k ekarriko ditu etorkizuneko elikagaien teknologiako ekitaldietan, AEBetako 2025eko martxoaren 13tik aurrera.
Oohli-ren 18 milioi dolarreko B1 Finantzaketa Birdak elikagai estrategiko eta nekazaritzako inbertitzaile berrien laguntza izan zuen, besteak beste, intredio-negozioak, palanka VC eta arrakastak. Inbertitzaile berriek lehendik dauden aldekoak, Khosla Ventures, Piva hiriburua eta B37 Ventures beste batzuen artean sartzen dira.
Ali Wing, Oobli-ko zuzendari nagusiak honako hau da: "Proteina gozoak edulkoratzaile hobeak dira. Ingredioaren klaseko talde onenekin lan egitea da gure proteina gozoak dituen edulkoratzaile naturalak parekatuz.
Ingredioaren azukrearen eta zuntzezko gotorlekuak, eta Zuntz Zuntzezko Gotorra eta GM-ren Circle Circle Negozioaren zuzendari nagusiak esan zuen: "Aspaldidanik azukrearen murrizketa soluzioetan berrikuntzaren abangoardian egon gara, eta proteina gozoak dituen lana bidaia horretan kapitulu berri zirraragarria da".
Gehitu zuen: "Proteina gozoekin lehendik dauden edulkoratzaile sistemak hobetzen ari garen ala ez gure edulkoratzaile ezarritakoak aukera berriak desblokeatzeko, izugarrizko sinergiak ikusten ditugu plataforma hauetan".
Elkarteak Oobli-k egindako azken deialdietan jarraitzen du FDA Grasen "Galderarik" jaso zituela bi proteina gozoak (Monellin eta Brazzein), proteina gozoen segurtasuna berretsiz janari eta edarien produktuetan erabiltzeko.
Posta: 2012-0-10-15