Oobli proteina gozoen startup estatubatuarrak Ingredion osagai-enpresa globalarekin lankidetzan aritu da, eta 18 milioi dolar bildu ditu B1 serieko finantzaketa gisa.
Elkarrekin, Oobli eta Ingredion-ek industriak osasungarriagoak, zaporetsuagoak eta merkeagoak diren edulkoratzaile-sistemetarako sarbidea bizkortzea dute helburu. Lankidetzaren bidez, estevia bezalako edulkoratzaile naturalak Oobli-ren proteina gozoen osagaiekin batera ekarriko dituzte.
Proteina gozoek azukrearen eta edulkoratzaile artifizialen alternatiba osasuntsuagoa eskaintzen dute, eta elikagai eta edari aplikazio askotan erabiltzeko egokiak dira, besteak beste, edari freskagarri karbonatatuak, labean egindako produktuak, jogurtak, gozokiak eta abar.
Beste edulkoratzaile natural batzuk kostu-eraginkortasunez osatzeko ere erabil daitezke, elikagai-enpresei gozotasuna hobetzen lagunduz, nutrizio-helburuak betetzen eta kostuak kudeatzen dituzten bitartean.
Bi enpresek produktuak garatu dituzte duela gutxi elkarrekin, proteina gozoen eta esteviaren aukerak hobeto ulertzeko. Lankidetza proba horien ondoren jasotako iritzi positiboak ikusi ondoren jarri zen abian. Datorren hilean, Ingredionek eta Ooblik lortutako garapen batzuk aurkeztuko dituzte Future Food Tech ekitaldian, San Frantziskon (AEB), 2025eko martxoaren 13tik 14ra.
Oobliren 18 milioi dolarreko B1 serieko finantzaketa-txandak elikagai eta nekazaritza inbertitzaile estrategiko berrien laguntza izan zuen, besteak beste, Ingredion Ventures, Lever VC eta Sucden Ventures. Inbertitzaile berriek Khosla Ventures, Piva Capital eta B37 Ventures bezalako lehendik dauden laguntzaileei bat egiten diete, besteak beste.
Ali Wing-ek, Oobli-ko zuzendari nagusiak, esan zuen: “Proteina gozoak aspalditik behar ziren edulkoratzaile hobeak lortzeko tresna-sorta. Ingredion-eko talde onenekin lan egiteak edulkoratzaile naturalak gure proteina gozo berritzaileekin parekatzeko irtenbide iraultzaileak emango ditu kategoria garrantzitsu, hazten ari den eta egokian”.
Ingredion-eko Nate Yatesek, azukrea murrizteko eta zuntzak indartzeko presidenteorde eta zuzendari nagusiak, eta konpainiaren Pure Circle edulkoratzaile negozioko zuzendari nagusiak, honakoa esan zuen: “Aspalditik gaude azukrea murrizteko irtenbideen berrikuntzaren abangoardian, eta proteina gozoekin egiten dugun lana bidaia horretako kapitulu berri eta zirraragarria da”.
Honek gaineratu zuen: «Edulkoratzaile sistemak proteina gozoekin hobetzen ari garen ala gure edulkoratzaile finkatuak erabiltzen ari garen aukera berriak desblokeatzeko, sinergia izugarriak ikusten ditugu plataforma hauetan».
Lankidetza Oobli-k duela gutxi iragarri duenaren ondoren dator, zeinaren arabera AEBetako FDAren GRAS "galderarik gabeko" gutunak jaso ditu bi proteina gozorentzat (monelina eta brazzeina), eta horrek berresten du proteina gozo berrien segurtasuna elikagai eta edari produktuetan erabiltzeko.
Argitaratze data: 2025eko martxoaren 10a